老虎菜＠摂津本山

摂津本山の甲南商店街、まさしく住宅地にあるお店

「老虎菜（ラオフウサイ）」

この照りのよいお料理は黒酢を使った豚の角煮。

やわらかくてトロトロ。

鶏とカシューナッツを辛く炒めたものや、

いろいろ頼み、どれも上品で美味しかったのだけど、

角煮と福建チャーハンの2品しか覚えていないとは、

私ったら・・・どういうことか。

　　　　

老虎菜

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